Gennaio è un mese molto freddo e gelido in cui non è possibile piantare nel proprio orto casalingo qualsiasi cosa.
A maggior ragione se si abita in posti molto miti per via del freddo gelo invernale saranno possibili solo alcune colture fatte in specifiche modalità. Ricavare uno spazio per l’orto è un ottimo modo per avere prodotti veramente a km 0 e soprattutto genuini.
Orto casalingo e km 0
Però, nell’orto si possono piantare diverse varietà di ortaggi e verdure, soprattutto utilizzando dei sistemi che permettono di riparare ciò che viene coltivato.
In letto caldo oppure in una piccola serra o sotto vetro si potranno piantare:
- il cavolo;
- le melanzane;
- i pomodori;
- i peperoni;
- i ravanelli;
- il sedano;
- i meloni;
- le angurie;
- la lattuga.
In pieno campo invece si potranno piantare l’aglio bianco, le fave e i piselli. È comunque preferita la semina in contenitori ad alveoli posizionati in ambienti a letto caldo oppure in tunnel non riscaldato: in questo modo il seme si troverà in un terriccio soffice, sciolto e sterile.
Se può sembrare che gennaio sia un mese “morto” per un orto, in realtà non è così.
Ci sono diverse operazioni che si possono effettuare:
- pensare a cosa coltivare nei mesi futuri;
- fare manutenzione degli attrezzi che si usano ed useranno nei mesi successivi;
- preparare il terreno per le colture da seminare nei mesi successivi;
- vangatura profonda e interramento di compost o letame;
- raccolta di ortaggi invernali già pronti come cavoli, porri, spinaci, ravanelli, radicchio, rucola, cicorie, finocchi, topinambur e pastinaca.
Ma soprattutto, come visto, si può iniziare con le semine in semenzaio così che si avranno le piantine pronte per essere messe a dimora nell’orto a primavera.
Si seminano in modo protetto diversi tipi di verdure e ortaggi (cicoria, pomodoro, cetriolo, basilico, lattuga, peperone, melanzana, rucola, ravanello).
Insomma, a gennaio, come visto, c’è un bel po’ da fare per chi ha un orto non solo di grandi dimensioni ma anche un orto casalingo.
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