L’acqua di cottura della pasta si può riutilizzare in tanti modi e non va quindi sprecata. Inoltre spegnendo il gas durante la cottura sarà possibile risparmiare sulla bolletta una piccola cifra annua. Alcuni modi per riutilizzare l’acqua della pasta sono:

pulizia delle stoviglie: basta scolare l’acqua in un recipiente e trasferirla in una bacinella o direttamente nel lavandino con il tappo. Il sapone da aggiungere è opzionale perché quest’acqua è già sgrassante
pulizia dei sanitari (aggiungendo del bicarbonato)
pediluvio: quest’acqua ha un effetto rigenerante per i piedi e le gambe gonfie e pesanti. All’acqua si possono aggiungere delle gocce di olio essenziale a scelta
maschera per capelli o impacco: è utile per lenire il cuoio capelluto secco e irritato e va applicata una ventina di minuti prima di lavarli normalmente
irrigazione piante e fiori: le uniche accortezze sono che nell’acqua non deve esserci sale e che deve essere raffreddata prima di usarla
in cucina può essere usata per: mantecare la pasta, preparare zuppe e creme, ammollare i legumi ma anche per impastare pane, pizza, focacce

È un’acqua ricca di amido

È un’acqua ricca di amido e sali minerali che può, per queste ragioni, essere nutrimento prezioso per piante e fiori ma anche un’alleata per pelle e capelli, come visto.

Anche l’acqua di cottura del riso può essere riutilizzata perché molto nutriente e ricca di antiossidanti, acido folico, vitamine del gruppo B ed E e minerali come ferro, potassio, zinco e magnesio.

La stessa cosa per l’acqua che si utilizza per cuocere le verdure: anche questa può essere recuperata in quanto ricca di vitamine e minerali e quindi utile per annaffiare fiori e piante, o da usare in cucina per preparare brodi vegetali, zuppe, risotti, pasta o pappe per bambini.

Insomma, in genere tutta l’acqua di cottura può essere utilizzata di nuovo in svariati modi, non solo in cucina.

Quindi non va sprecata dal momento che è sempre bene ricordare che l’acqua è una risorsa preziosa ma non illimitata.
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